Трюфель — гриб, считающийся ценным деликатесом.
Трюфелям свойственен грибной вкус с привкусом глубоко прожаренных семечек или грецких орехов. Если в воду опустить и продержать трюфель, то он приобретает привкус соевого соуса.
Аромат трюфеля — неповторимый, слегка дурманящий, с легким привкусом лаванды и ванили, напоминающий фруктовый. Таинственный аромат является примечательной чертой трюфелей.
